大闸蟹“主食”换成鲜螺蛳 相城区养殖效益环境保护实现“双赢”

阳澄湖大闸蟹吃上一口“鲜”，今春以来，相城区阳澄湖镇的蟹农们陆续给大闸蟹投放饲料，“主食”是一筐筐新鲜螺蛳。

过去，冰鲜鱼及畜禽动物内脏是阳澄湖大闸蟹的主要食物来源。但这些饲料的大量投放，给水体带来了一定污染。同时，冰鲜鱼及畜禽动物内脏的质量很难得到保障，对大闸蟹质量安全产生一定隐患。

今年起，阳澄湖1.6万亩围网养殖区禁止使用冰鲜鱼投喂，切实保护阳澄湖水源水质，深入推进湖区水产品质量安全管理。“投放螺蛳有一个多月了，目前看来，蟹的生长情况比较稳定。”苏州市毛氏阳澄湖水产发展有限公司董事长助理端明伟告诉记者，今春起，该基地改用活螺蛳做饵料，能有效弥补人工饲料营养成分的不足，使大闸蟹口感更好，还能及时清除池塘底部残饵粪便，防止水质受到影响。

作为江苏省现代农业（河蟹）产业技术体系相城推广示范基地，毛氏水产采用罗氏沼虾与阳澄湖大闸蟹双主养模式。大闸蟹礼盒“300多亩大闸蟹，共需投放两次活螺蛳，价格在10万元左右，与投喂冰鲜鱼在价格上的差异并不大。”端明伟说，螺蛳作为活饵料被均匀投放，不仅能满足虾蟹生长需求，而且还能净化水环境，实现虾蟹养殖效益和环境保护的双赢。

在投放活螺蛳的同时，基地还补种水草，增加溶氧、遮荫降温，净化塘口水质，为虾蟹生长提供更适宜的生态环境。“目前我们要做的是更合理地控制螺蛳投喂的数量。”端明伟说，科学的螺蛳投喂方式仍在摸索之中。